"The aim, in the way how I cook and bring food to my guest's plates, is bring attention to flavours and tastes, which sometimes reminds or also provokes."
2020 - 2022
"Le Baldinger Hotel"
"Franko & Adams"
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Chef de Cuisine
2022 - 2023
"Villa Geyerswörth"
"Brasserie - La Villa"
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Chef de Cuisine
Since 2023
"Yachthotel Chiemsee"
"Blu - Kitz & Gloria"
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Directeure de cuisine
2013 - 2016
Apprenticeship
"Althoff Seehotel Überfahrt"
"IL Barcaiolo & Egerner Bucht"
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Trained especially as saucier, rotisseur & poissonnier
2016 - 2017
"Hotel Nepomuk"
"Eckerts & Esszimmer"
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Chef de partie - entremetier
2017 - 2018
"Kropf Bamberger Köstlichkeiten"
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Chef de partie - Gardemanger & Saucier
2018 - 2019
"Yachthotel Chiemsee"
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Chef de partie - entremetier
2019 - 2020
"Althoff Seehotel Überfahrt"
"Fährhütte 14"
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Sous Chef
2020
"Althoff Seehotel Überfahrt"
"Egerner Bucht"
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Chef de Partie - Saucier
Christoph Rutenkolk
Chef & Photographer
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